百家彩注册 - 贵州人冬天最爱吃的美食,简单煮一煮拌一拌,连吃两大碗,真过瘾

2020-01-11 19:01:28 | 来源:admin

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百家彩注册,说到吃,少数民族的美食真是数不胜数,很多都是中原地区没有见过的美食,就说说兔兔妈妈的故乡贵州吧,到了冬天各种美食,简直目不暇接,一张嘴都吃不过来。妈妈经常和我说她们那里的美食,每次一说起这些,平日里少言寡语的妈妈就变得格外健谈,妈妈很多年没有回故乡了,对故乡的美食还是如数家珍。

妈妈口中的贵州美食有很多,提得最多的就是米豆腐了,在贵州,又叫做灰碱粑,妈妈说比凉皮都好吃呢。米豆腐在贵州已经有600多年历史了,和名菜宫保鸡丁一样,都是贵州的名菜。

米豆腐不仅好吃,还富含多种维生素,能治疗大肠癌,便秘,痢疾和小肠串气,还有助于减肥排毒,美容养颜,没试过的朋友看过来哦!

这种米豆腐,简单煮一煮拌一拌就很好吃,下面来看看做法吧!

【配料】

米豆腐 / 猪油 / 香葱 / 食用盐

豆豉 / 干辣椒 / 香菜

【步骤】

1. 买回来的米豆腐撕开包装袋,切成小条备用。

2. 锅中烧水,放入米豆腐烧熟即可捞出备用。

3. 大碗中装入适量猪油,香葱,食用盐,和香菜。开水冲入碗中形成香喷喷的汤汁。

4. 煮好的米豆腐捞入碗中,最上面撒放适量干辣椒和豆豉。

喜欢吃辣椒的人可以放入适量辣椒油一起搅拌吃,味道更好。

喜欢吃醋的人也可以倒入适量陈醋吃,口味随个人喜好来。

米豆腐口感劲道,带着浓浓的碱味,必须用味道更加浓重的辣椒来中和,加入了辣椒和醋的米豆腐,入口劲道,非常好吃,这样的一碗米豆腐,兔兔家人几口就吃掉了,非常过瘾,尤其是兔兔的妈妈,对米豆腐更加是爱不释口!

大家吃过米豆腐吗?大家的家乡有什么特色小吃吗?

欢迎和兔兔一起交流分享。

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